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广州老照片:宵夜的好去处——公合记鸡粥

2016-07-15 11:02 南方网 钟鸣 任莉

这个摊档,远看已经闻到鸡肉香。昏暗的灯光下,三个师傅守候那两排光鸡、一把绿葱,盼望顾客光临。别急,看它摆开这个阵势,就知道这家档口是大户,难怪“脍炙人口,鸡粥之冠”,其中一位手里还搅拌着瓦罉的粥,发出阵阵浓香。不过,打麻将的还未散席,看大戏的也未散场,宵夜还嫌早些。别担心,挂着这么多鸡,一会儿就会有大生意。广州人的夜晚,这时才算刚刚开始。

来源:广东省档案馆

 

 

编辑: 陈冰青
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